すっかり夏ですね。 トマトも一気に赤くなり始めました。 ]]> しばらく来ないうちに、畝間の雑草も茂ってしまったので久しぶりに手入れを。 そろそろ病気も心配な時期ですので、一緒に下葉落としもしました。
ルビーノ
しかしよく生ります。樹勢はマイルドですが、良くつきます。
バンビ
ロッソロッソ
実割れしにくいので、完熟するまで置いておきたい品種です。
完熟果実とのコントラストが美しいです。
旨みの強い肉トマトです。
ズッカ
まずは厚切りにして冷やしトマトにしようかと思います。
ルンゴ
ようやく赤くなってきました。ほかの品種より遅めですが、
今年は豊作の予感。
傍らで植えていたナスも次々と下がってきています。
私のような隔週末菜園者では、
ナス・キュウリなどは収穫タイミング逃しがちですので、
大小構わず一気に収穫しておきます。
小ぶりのナスは畑で生のままかじると、結構いけます。
収穫の図・・・
この畑は自宅から少し離れているので、
あまり多いと持ち帰りに苦労しますが、
こうやって皿盛りにすると、、、満足です。
ズッカ
居酒屋でこんな冷しトマト出てきたら怒られそうですが、
この空洞が特徴です。
今日はモッツアレラが無かったので、塩一振りしていただくことにします。
分厚い果肉の旨みが味わえます。
これからどうなるかわかりませんが、
連作の地でも病気も少なく、昨年以上に順調です。
やはり、マルチ張りと米ぬか使った土作りがポイントなのでしょうか。
次回以降はさらに大量収穫となるはずです。
ジャガイモ、たまねぎに続いてトマトも購入不要の野菜になってきます。
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ルビーノは栽培環境にもよりますが、
露地栽培で1本仕立てで育てると、結構な大きさになります。
まさにミディサイズといった食べ応えです。
バンビも赤くなり始めました。
ベースグリーンがのらない未熟果と真っ赤に熟したコントラストが美しいです。
バンビは雨が降ろうと収穫が遅れようと、そうそう簡単には割れません。
房全体が真っ赤になるまで待ってみようと思います。
トマトらしくない、独特の風味の果実です。「しょうゆ」との相性が良いので
枝元さんに作っていただいたレシピにもあるように、和風料理にしっくりきます。
その他大玉品種
今年は特にルンゴが順調です。
摘果せず置いていたら、１房に7個以上もついていました。
ルンゴは登熟にやや時間がかかりますので、収穫はあと2週間ほどでしょうか。
楽しみです。
商品担当アベが一番気に入っているのは、このルンゴです。
塩とルンゴ。 これだけで凄いソースになります。
栽培が簡単なミディタイプよりもやや難しいところもあるのですが、
昨年までの試験栽培で、加熱した時の「旨さ」に感動し、
素直に商品化したい、というか、自分で毎年育てたい、と感じた品種です。
今年植えてくださった皆さん、是非楽しんでいただきたいと思います。
ズッカ、ロッソロッソも順調です。
こんな風になりました。 周りから見ると少々奇異です。
「全面貼り」 です。
しかし、、ネットの長さが足りない！ 結局「コの字」型に・・・
足りない部分はテグスで対応しようかと釣りのラインを探し、来週備えます。
さらに赤くなっているだろう、来週が不安です。
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いざ掘ってみると、なかなか良い実入りです。
さすがワセシロ！ キタアカリなどより味はやや落ちますが、
収量は多いです。
たった1.5畝でしたが、持ち帰りの肩提げバッグでうっ血するほどの収穫。
新じゃがは、まずはこれ！ ふかして、塩 です。
今日のおかずは・・・予定通り
先週収穫した玉ねぎとこの新じゃがで「肉じゃが」になりました。
おかずにおける「自家生産比率」が高まると、家庭菜園が嬉しくなりますね。
本気野菜トマトも順調です。
昨年とまったく同じ畝に植えましたが、今のところ連作障害も無く、良い感じです。
着果は順調に進んで、概ね3段目の肥大が始まっています。
ルビーノは良いサイズになっています。
このミディサイズでの実なり具合、やはり惚れ惚れします。
そのほか品種も順調です。
誘引が間に合わず、暴れてしまった茎を修正しようとしていたら・・・・
ポキッと嫌な感触が。
せっかく順調に実をつけていたルビーノが１本折れてしまいました。残念！
3段目までたわわに実ったまま、
くしくも3段花房の上に葉を２枚残した位置で折れています。
早すぎる、でも正しい摘芯になりました・・・
沖縄に行ったときに買ってきた「島らっきょう苗」がようやく収穫できました。
少し干してから、塩もみして、しんなりさせていただくことにします。
いわゆるラッキョウとは違う、あの、強烈な香りがたまりません。
これからのシーズン、ビールのあてに最高です。
那覇の公設市場のおばあちゃんのような出来栄えにはならないでしょうが、楽しみです。
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こんなときは私は無理やり結びます。
一見かわいそうですが、主軸折らないように
結べるところから誘引してあげます。
ホントはこうなる前に・・・毎週見てあげましょう。
ルビーノ・バンビはもう3段目まで着果が進んでいます。
今年も良い房が出来ています。
ルンゴもさらに大きくなってきました。
ズッカも「ズッカの形」をしたかわいい実が実り始めています。
植え込みは５／４です。 合計１２本植えています。
それから３週間・・・現在の様子です。
ルビーノは３段目まで花が咲き、１段目はプラム型のキレイな果実が鈴なりし始めています。
この時期のルンゴの果実は、馬面というか、なんとも可愛らしい形をしています。
大玉ズッカも着果し始めました。
ズッカは大玉品種のわりに花数が多く、
確実な収穫のためには、１房あたり４−５個以内の着果が理想的ですので、
摘果（花）をお奨めします。
ある程度肥大開始してきたら、
花房先端の小さな花を摘み、肥大し始めた果実に十分栄養が行きわたるようにします。
トマト以外も、すっかり生長しています。
ジャガイモはこの間、花が咲いたと思ったら、
もう株元が割れてきました。
横の玉ねぎは、そろそろ収穫時期です。
ジャガイモと玉ねぎで、「肉じゃが」菜園、かと思ったら、
人参を蒔くのを忘れていました。。。
週末ごとしか見ていない私にとっては、
毎週の変化が大きく、この時期は少しドキドキしながら畑に行きます。
日照りや大雨の後はなおさらですね。
先日の暴風雨にも無事耐えてくれたようで、今回は安心しました。
これから、毎週のわき芽欠きや支柱補強、
そして昨年の大敵「鳥」対策が待っています。
週末が忙しくなります。
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あまり気にしませんが、
葉がレースになる前には飛んでいって欲しいですね。
‘本気野菜トマト’を植える畝には
1月から仕込んだ「特製堆肥」をすき込みました！
この土作りの作業、私は素手でやるのが好きなんですが、
耕した土の感触と香りは、何とも癒されます。
近くの酪農家さんから手に入れた牛糞堆肥に米ぬかを混ぜて
ビニール袋で３ヶ月寝かせたものです。芳醇ないい香りがしてきます。
これから台風や大雨に害虫・病気と、いろんな難関があるでしょうが、
今年もうまく収穫できますように。
定植は来週の予定です。
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