先日、弊社のブログ「本気野菜と暮らす日々」のブロガー「あべちゃん」が収穫した、本気野菜シリーズのトマト各種のおすそ分けを頂きました！そこでさっそく、味わってみました！

ミディ系トマト各種のサラダ♪♪

なるべくそのままの風味を味わいたかったので、ドレッシングや塩コショウは一切せず、ちょっとオリーブオイルを垂らしただけで頂いたのですが、十分においしかった〜〜！！

スーパーなどで普通に売っているトマトにくらべ、味わいがぎっしり濃縮されている感じで、「小さいのにずしんとしている」という感じでした。これだけでも、けっこうお腹にたまりました。

ルンゴでパスタを作りました♪♪

いつもはホールトマトを使って作っていたパスタの材料を、トマトだけかえて作ってみました。

トマトをフライパンに入れたばかりの時。まだ形が保たれています。

暫くすると、トロトロなソース状態になってちょっと感動。

出来上がり。

いつものパスタよりも旨みとコクが全然違い、「ダシ要らず」とはこういうことか、と納得しました。結構大盛で作ったのですが、あっという間になくなってしまいました。

ズッカとボンリッシュを使った料理もあるのですが、その続きは近日<後編>で！